綠智食堂 重構傳統食堂運營模式
綠智食堂建設是國家電網集團“2024年職工實事工程”重點項目，以“綠色低碳、智能高效、健康安全”為目標，重構傳統食堂運營模式。
方案明確了綠智食堂建設的具體目標和任務要求。按照“量力而行、分級組織、逐步推廣”的原則，分階段推進建設工作：2024年完成至少30%的綠智食堂建設，2025年完成至少60%，到2026年完成至少80%的建設任務。
同時，方案從六個方面制定了評價標準，包括：優化改善設備設施、構建綠色食品鏈條、深入推進智慧應用、健全安全管理機制、完善食堂規章制度、樹立勤儉節約理念。通過自評和專家查評相結合的方式，對食堂進行綜合評價，并據此進行“綠智食堂”定級，確保建設工作的科學性和規范性。
PART02
國網慶陽供電綠智食堂獲“A級評定”
云澎科技積極響應國家電網《綠智食堂建設工作方案》政策號召，憑借多年深耕發展經驗，推動數智化健康食堂全場景式發展建設。
自去年開始，云澎科技為國網慶陽供電公司打造的綠智食堂項目，融合了“綠色環保”“智能管理”“精準健康”等理念，并成為當地第一家綠智食堂落地建設，為智慧后勤服務樹立了標桿，現已通過A級評定。
PART03
云澎科技 匹配食堂健康管理需求
云澎科技綠智食堂的建設方案
精準膳食營養食堂
結合職工年齡和身高、體重等身體信息，針對個人營養膳食信息，精準化健康飲食；
AI營養師膳食推薦
根據職工身體飲食情況，進行智能分析，推薦最宜使用菜品；
AI智慧營養稱重餐臺
自助取餐：職工自助取餐，針對不同人員進行精準營養推薦；
人臉識別：營養餐臺可做人臉識別，自動識別人臉；
取餐重量：工作人員綁定菜品，系統將自動分析該菜品的營養數據，顯示菜品信息、膳食推薦、營養標簽等數據；
基礎指標：根據職工的身高體重，核算出相應的基礎營養指標；
微檢測指標：根據職工微檢測指標，個性化展現營養指標；
小程序生態升級?餐飲服務
點餐：實現外賣服務，取餐時會通過微信/短信通知；
取餐：可選自提，自提保溫柜具備恒溫存放、自動殺菌消毒等功能，實現人臉識別取餐；
評論：可做就餐建議反饋；
AI后廚可視化管理
AI后廚實時記錄：
AI后廚行為檢測信息展示屏可做設備狀態展示、重點區域實時監測、階段違規行為統計、實時違規信息展示等信息板塊；
AI檢測后廚工作：
人離開灶臺系統可自動識別和預警，自動檢測工作人員是否穿戴工作服帽子或者口罩；
智能留樣柜：
工作人員通過人臉識別放入菜品，留樣柜自動添加綁定當天菜品，系統自動存儲；
智能貨架：
智能貨架實時監控庫存，提供領料指引與預警，快速完成出入庫，實現高效管理。
出入庫智能化管理
數據管理：入庫電子秤可實現一鍵出入庫，自動生成入庫單、庫存管理和數據查詢與分析功能，整體環節全程把控。
后廚智慧化門禁：增設管理人員權限，支持人臉識別，避免其他不必要的人員進入廚房，提高安全預防。
云澎科技精準匹配國企職工健康管理需求，以數字化提升后勤服務溫度；為國網慶陽供電公司，打造了一個按量計算營養數據、提供膳食建議、超量預警、能培養節約意識、光盤行動的節約型數字化綠智食堂。
我司將持續迭代綠智食堂解決方案，助力更多企業實現后勤服務的綠色化、智能化轉型，為“健康中國”與“數字中國”戰略貢獻科技力量。
